Du moulin au levain avant de pétrir son pain
Atelier Pain.
Blé / Farine :
- Observer et toucher du blé
- Modre du blé
- Tamiser de la mouture de blé pour séparer la farine des sons
- Différencier les "types" de farine
- Découvrir les diverses utilisations du blé dans notre alimentation
- Voir les différentes partie d'un moulin pour mieux comprendre son fonctionnement
Pain :
- Découvrir la fabrication du pain chez le boulanger (expo photos)
- Reconnaître les différents ingrédients nécessaires à la fabrication du pain
- Fabriquer du levain
- Fabrique la pâte
- Pétrir son pâton
- Ligner son pain
- Assister à l'enfournement puis au défournement des petits pains
- Reconstituer les différentes étapes de la fabrication du pain
Atelier Ferme au choix
Atelier Moutons
Ce, en fontion de la saison (atelier Poules-oeuf sur demande)
- Ecouter les moutons bêler
- Nourrir les moutons avec des grain d'orge
- Reconnaître les mâles et les femelles
- Observer les moutons afin de compléter la carte d'identité...
- Découvrir les différentes utilisations des moutons
Atelier Lapins
- Caresser le lapin rex-dalmatien, une lapine et des lapereaux
- Voir et toucher la nourriture des lapins...
- Nourrir les lapins
- Regarder des lapins se déplacer librement dans la "maison des lapins"
- Observer un lapin afin de compléter la carte d'identité des lagomorphes...
Le blé, la farine, le pain...
Blé 1
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Moulin 2
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Farine3
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Pain 4
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